Запайщики лотков (трейсилеры)

 Трейсилеры используются для упаковки:

• выпечки, кондитерских изделий;
• молочной продукции;
• фруктов, овощей, зелени, готовых салатов;
• мясного, рыбного фарша, стейков, суши;
• сыров;
• колбасных изделий;
• круп, орехов, сухофруктов, другой сыпучей продукции;
• медикаментов.

 Для упаковки может использоваться различная пленка: обычная, с рисунком.

Упакованные таким образом полуфабрикаты при необходимости можно замораживать, готовить в вакууме, разогревать в микроволновой печи без предварительного извлечения из лотка.

 Разновидности современных моделей трейсилеров

Высококачественное оборудование изготавливают из нержавеющей стали и специального пищевого пластика. В зависимости от сферы будущего использования устройства могут быть самых разнообразных размеров, оснащаться датировщиками, аппликаторами для этикеток, дозаторами, функционировать как в нормальной атмосфере, так газовой среде. Есть модели, предварительно выполняющие вакуумирование и устройства, в которых воздух сразу замещается инертными газами. По способу управления различают устройства: ручные, автоматы и полуавтоматы с различной производительностью.

Ручные модели
 Ручные приспособления отличаются доступной стоимостью, небольшим потреблением энергоресурсов, предназначены для домашнего применения, использования в магазинах или небольших цехах, занимающихся производством полуфабрикатов или готовых блюд.

 Для использования таких устройств не требуются какие-либо особенные знания или умения. Кроме обычной запайки лотков некоторые модели способны обрезать пленку по контуру. Это агрегаты небольших размеров, которые не занимают много пространства, при необходимости могут переноситься с места на место.

 Ручной запайщик лотков состоит из металлического корпуса с посадочным местом для контейнера, крышки со встроенным нагревательным элементом и регулятора температуры. Скорость работы устройства напрямую зависит от навыков оператора, от которого требуется поместить упаковку с продукцией в аппарат и накрыть пленкой. Запайка лотка осуществляется в течение нескольких секунд.

Особенности полуавтоматических запайщиков лотков

В отличие от ручных приспособлений в полуавтоматах подача пленки осуществляется автоматически. Такие агрегаты также способны откачивать воздух, создавать МГС среду. От специалиста требуется только установить лоток необходимого размера в камеру и извлечь его после окончания процесса запайки. За одну минуту можно упаковать 5-6 лотков. Устройства отличаются сравнительно невысокой производительностью, используются в розничной сети, кейтеринговых компаниях на средних производствах.

Отличия автоматических трейсилеров

Автоматические трейсилеры – высокопроизводительное, многофункциональное оборудование, с большим потреблением энергоресурсов, конвейерной подачей продуктов. Используются такие конструкции на крупных предприятиях с высокими оборотами продукции. Загрузка лотков, откачивание воздуха, создание модифицированной атмосферы, запайка и отправка на упаковку осуществляется без обязательного человеческого вмешательства. Автоматические запайщики упаковывают до 200 лотков в минуту.