Волчок 2К В-200
Волчок 2К В-200
Угловой волчок 2К В-200 с системой частотного регулирования — это высокопроизводительное оборудование премиум-класса, предназначенное для профессионального измельчения бескостного жилованного мяса, а также рыбы, сыра, овощей и других видов пищевого сырья.Машина рассчитана на работу с охлажденным сырьем (температура в толще не ниже +2 °C, размер кусков до 0,5 кг, доля соединительной и не жилованной ткани не более 10% от общей массы). Благодаря усиленной конструкции, оборудование также эффективно перерабатывает подмороженное сырье до -10 °C (кусками до 0,25 кг) после предварительной подготовки на роторной блокорезке 2К.
Вместительный бункер объемом 200 литров идеально совместим со стандартными производственными тележками «Чебурашка» (загрузка до 200 кг фарша), обеспечивая непрерывность технологического цикла.
Ключевые преимущества и конструктивные особенности
- Угловая двухшнековая схема: Первый (питающий) шнек равномерно распределяет массу, а второй (рабочий) шнек эффективно и без пульсаций подает сырье в зону резания, гарантируя стабильную высокую производительность.
- Интеллектуальное частотное регулирование: Наличие двух независимых частотных преобразователей (по одному на каждый шнек) позволяет оператору гибко настраивать скорость подачи и интенсивность измельчения под конкретный вид сырья. Это минимизирует нагрев фарша и сохраняет его натуральную структуру.
- Гигиеничное исполнение: Корпус и все детали, контактирующие с пищевым сырьем, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали (исключение составляют редуктор, шкивы и подмоторная плита). В базовой комплектации поставляется окрашенный стальной электрошкаф и сетевой кабель длиной 5 метров.
- Сервисная доступность: Продуманная модульная конструкция гарантирует простоту ежедневной санитарной обработки, технического обслуживания и оперативного проведения ремонтов.
Базовая комплектация режущего блока (система «Стандарт»)
- Приёмная решётка;
- Крестовый нож со ступицей (2 шт.);
- Промежуточная решётка (24 мм);
- Выходная решётка (3 мм);
- Выходная решётка (5 мм);
- Проставочное кольцо.
(Примечание: в исходных данных была опечатка с упоминанием модели В-160-01, в данном описании параметры адаптированы под специфику мощного волчка В-200).
Дополнительная комплектация и опции
Автоматизация и эргономика
- Вертикальный винтовой подъемник-загрузчик 2К: Механизирует процесс подачи сырья из 200-литровых тележек. Все внешние элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Подъем и опускание тележки полностью синхронизированы с открыванием защитной решетки безопасности бункера, что обеспечивает максимальный уровень охраны труда оператора. Реализована единая система управления.
Контроль качества фарша
- Зубчатый режущий инструмент: Специализированный набор ножей и решеток для эффективного измельчения плохо отжилованного сырья с повышенным содержанием соединительной ткани.
- Жиловочное устройство: Механическая система очистки, надежно удаляющая из фарша мелкие костные фрагменты, сухожилия и хрящи, что существенно повышает сортность и товарный вид конечной продукции.
- Альтернативные режущие блоки: Дополнительные комплекты инструмента систем Enterprise или Unger для точной настройки текстуры фарша под конкретный вид выпускаемой продукции.
Обслуживание и производственная логистика
- Заточной станок 2К СЗВ-03: Профессиональное оборудование для прецизионной заточки всего спектра волчкового инструмента диаметром до 200 мм (включая варианты со ступицей или без нее, с кольцом или без него).
- Тележка для инструмента волчка: Мобильная стойка для гигиеничного и упорядоченного хранения режущих блоков, шнеков и других сменных принадлежностей.
- Сырьевые тележки: Прочные коробчатые тележки объемом 100 или 200 литров для транспортировки и подачи сырья.
Требуется помощь в подборе конфигурации режущего блока или интеграции углового волчка 2К В-200 в вашу существующую производственную линию? Свяжитесь с нами для расчета индивидуального технико-коммерческого предложения.
Вы можете выбрать один из трёх вариантов оплаты:
Безналичный расчёт (классический)
При завершении выбора вы формируете заказ на сайте или отправляете информацию о своих потребностях и получаете подобранные варианты от наших экспертов. С вами связывается специалист и уточняет детали поставки, реквизиты вашей компании.
Специалист в соответствии с согласованным запросом выставляет счёт на оплату для проведения безналичного платежа. Оплата производится с расчётного счёта организации на расчётный счёт продавца. Счёт на оплату как правило действует в течение 3 рабочих дней, точный срок указан по тексту счёта.
Рекомендуется уведомить нас о совершении оплаты для сохранения резерва конкретных единиц товара за покупателем. После поступления оплаты мы уведомим покупателя о прохождении оплаты и готовности товара к отгрузке.
Лизинг
При выборе этого способа оплаты вы можете воспользоваться предложениями наших компаний-партнёров. Для покупки требуется внесение аванса в лизинговую компанию от 10 до 50% стоимости товара.
Заявка на лизинг рассматривается как правило от 2 часов до 3 рабочих дней, а список документов варьируется в зависимости от стоимости оборудования, но не превышает стандартные учредительные документы и налоговую отчётность, в редких случаях запрашиваются дополнительные данные.
После принятия положительного решения происходит согласование и подписание договора купли-продажи, лизингового договора. Покупатель оплачивает аванс в лизинговую компанию, далее оплату на себя берет лизинговая компания.
Лизинг предоставляет покупателям возможность экономии до 50% стоимости товара за счет особого режима учета расходов при налогообложении и амортизации оборудования. В стоимости всех товаров поставляемых в лизинг выделяется сумма НДС, которую покупатель может принять к вычету.
Аккредитив
С обслуживающим вас банком заключается договор аккредитива, вы производите перечисление:
- аванс - поставщику;
- остаток - банку.
Банк уведомляет поставщика о поступлении средств для расчета по аккредитиву, после чего осуществляется поставка товара и подписание передаточных документов, на основании которых банк перечисляет остаток средств поставщику.
Наша компания предлагает несколько вариантов доставки:
- транспортной компанией
- курьерская;
- самовывоз со склада.
Транспортной компанией
После получения оплаты и уточнения места назначения представитель поставщика доставляет товар до терминала уполномоченной транспортной компании за свой счёт. Далее отправка производится силами транспортной компании до терминала в городе покупателя или непосредственно до его адреса. При необходимости товар может быть дополнительно упакован в жесткую обрешетку, а также застрахован.Предварительная стоимость доставки может быть предоставлена транспортной компанией при наличии габаритов и веса товара. Окончательная стоимость доставки определяется рассчитывается при приеме по итогам обмерки и взвешивания товара.
Курьерская доставка*
Вы можете заказать доставку товара с помощью курьера, доставка осуществляется только в будние дни. Курьерская служба, после поступления товара на склад, свяжется с вами и предложит выбрать удобное время доставки.
Самовывоз со склада*Действует ли в вашем городе курьерская служба, уточняйте у менеджера магазина.
Вы можете забрать товар с одного из наших складов. Список складов указан в соответствующем разделе сайта.
Выдача товара производится на основании правильно заполненной доверенности и документа удостоверяющего личность, либо первому лицу при предоставлении правоустанавливающих документов и печати.
Срок доставки
В зависимости от вашего региона проживания, доставка занимает разное время.
|
Регион |
Курьерская доставка |
Самовывоз из магазина |
Транспортная компания |
Почта России (для сравнения) |
|
Московская область, Ленинградская область |
1-2 рабочих дня |
5 дней |
||
|
Урал и Поволжье |
5-7 рабочих дней |
6-9 рабочих дней |
5 дней |
14 дней |
|
Сибирь |
8-10 рабочих дней |
12 рабочих дней |
8 дней |
14-21 день |
О доставке в другие регионы России и страны уточняйте у специалистов компании.