Упаковочное оборудование для молочной промышленности: особенности выбора

К молочной продукции относится огромная группа продовольственных товаров, среди которых есть как твёрдые, так и жидкие или пастообразные. Естественно, для каждого из них используется определённая упаковка. Именно поэтому можно смело говорить о том, что фасовочно-упаковочное молочное оборудование тоже разнообразно.

У нас на сайте вы можете купить современные машины и аппараты для фасовки и упаковки продуктов питания. Мы предлагаем разнообразное оборудование: настольные и напольные вакуумные упаковщики, многофункциональные термоусадочные танки, дозаторы и многое другое. Но сначала предлагаем узнать больше о том, как правильно выбрать упаковочное оборудование для молочной промышленности.

Особенности упаковки пастеризованного молока и других продуктов

Молочная продукция относится к скоропортящейся. Исключение составляет только ультрапастеризованное молоко в тетрапаках, которое может храниться до полугода, но и то при условии герметично закрытой упаковки.

Вакуумирование упаковки – один из оптимальных вариантов для такого рода продукции. Благодаря этому способу, создаётся максимально стерильная среда, в которой «молочка» не портится.

Это важно! Вакуум – среда, лишённая воздуха, а, значит, в ней нет кислорода. Без него вредоносные микроорганизмы не могут размножаться. Молоко и молочные изделия хранятся намного дольше и надёжнее.

Однако промышленный вакууматор – не единственный вариант оборудования для молочной продукции. Хотя, он решает многие вопросы и помогает добиться практически стерильной упаковки.

Что нужно учитывать, выбирая оборудования для упаковки молочной продукции

Современные технологические решения позволяют выбрать подходящее оборудование для любой продукции. При этом важно учитывать следующие моменты:

1. Виды молочной продукции. Жидкие, пастообразные и твёрдые, или рассыпчатые. К первым относится молоко, сливки, кефир, питьевой йогурт. Фасуются преимущественно в пластиковые бутылки или тетрапаки и дозируются в зависимости от объёма по методу розлива. Пастообразные молочные продукты – это сметана и различные мягкие сыры. Пакуются в пластиковую тару: стаканы, ванночки и т.д. Дозируются по объёму или весу. К твёрдым относятся сыры, в том числе плавленые, масло. Сюда же можно включить творог. Такая продукция пакуется в герметичные вакуумные пакеты либо в пластиковую тару.

2. Технология фасовки. Зная разновидность «молочки», легче определить технологию, по которой она будет расфасована и упакована. Для большинства видов сыра и творога подходит вакуумирование, которое обеспечивает удобную тару, надежно защищающую от влияния внешних факторов. Вакуумная упаковка создает безопасную среду и не позволяет товару испортиться, при этом значительно продлевая срок годности. Жидкую молочную продукцию запаковывают преимущественно с помощью технологий «тетрапак», но иногда также используются пластиковые пакеты.

3. Дозирование продукта. Это очень важный момент, если мы говорим о любой продукции, но особенно он актуален для жидкостей и паст. Именно такие товары измеряются по объёму, а не по весу. Для сметаны, йогуртов, сыров в ванночках и прочего необходимо подбирать автоматы, работающие по принципу объёмного дозирования. И тут, приобретая оборудование, необходимо учитывать массу факторов: от производительности до типа подачи материала и функционала.

«Молочка» и «кисломолочка» относятся к группам продовольственных товаров первой необходимости. Они востребованы и изготавливаются в огромном количестве. Именно поэтому современные производители предлагают большой ассортимент оборудования, которое можно использовать для фасовки и упаковки данной продукции.

Выбрать его не всегда просто. На нашем сайте предложены различные фасовочно-упаковочные машины, которые помогут полностью наладить и автоматизировать технологический процесс. При необходимости вы можете связаться с операторами компании, чтобы получить консультацию и определиться с правильным выбором.