Как выбрать упаковочное решение для интернет-магазина продуктов питания

Главная примета современного мира – активное использование интернета для продаж. Любая крупная компания, небольшое предприятие и даже частные предприниматели имеют собственный виртуальный магазин. Особенно это характерно для онлайн-торговли продуктами и готовой едой.

С каждым новым днём количество доставок различных блюд, фермерских наборов, гастро-подарков увеличивается. Что вовсе не удивительно: люди любят вкусно поесть, но при этом не хотят стоять часами у плиты или ходить по магазинам. Получается, онлайн-торговля продуктами питания и готовыми блюдами выгодна.

Однако сопряжена с определёнными трудностями. Главная из них: как сохранить свежесть, безопасность и аппетитный внешний вид товара? К счастью, сейчас есть отличное решение, позволяющее упаковать продукт не только красиво, но и практично.

В этой статье мы подробно расскажем о фасовочно-упаковочном оборудовании, которое подойдёт под формат онлайн-продаж. И поможем вам определиться с правильным выбором.

Задачи упаковки для e-commerce в пищевом сегменте

Термином e-commerce в бизнесе называют электронную коммерцию, или, проще говоря, торговлю через интернет. Продукты питания, готовые блюда, кондитерские изделия занимают в ней прочную позицию.

У каждого производителя таких групп товаров обязательно возникает вопрос, как упаковывать их. Ведь тара для пищевой продукции должна решать следующие задачи на «отлично»:

• защищать от механических повреждений, в том числе при транспортировке;

• предохранять от температурных колебаний, создавая оптимальную среду;

• максимально сохранять насыщенность вкуса и аромата пищевых продуктов;

• обеспечивать необходимый срок годности и хранения конкретного продукта;

• создавать яркий, привлекательный внешний вид, становясь частью бренда;

• обеспечивать удобство транспортировки, доставки, распаковки и хранения.

Продавая товар через интернет, вы действуете точно так же, как и офлайн магазин. Предлагаете покупателю хороший продукт в надёжной, красивой упаковке. Но есть один существенный нюанс: если человеку что-то не понравится, он может оставить негативный отзыв, который испортит репутацию вашей компании.

Следовательно, вы должны уделять пристальное внимание каждой детали. И особенно важно предложить покупателю товар в качественной, современной таре. Так мы подошли к обзору основного упаковочного оборудования, которое может понадобиться.

Ключевые типы упаковочных решений

Вообще, стоит только задаться вопросом подбора оборудования, как вы тут же увидите: сейчас предлагается масса различных упаковочных решений. Причём, универсальных нет. Каждый тип упаковки подходит определённым группам товаров:

Вакуумная упаковка. Работает по принципу откачки воздуха из пакета, а затем его герметичного запаивания. Основное фасовочно-упаковочное оборудование, которое используется, – вакуумный упаковщик, или вакууматор. Эти аппараты бывают разных размеров, мощности, производительности. В зависимости от конкретной модели могут обеспечить бытовые нужды или закрыть потребности среднего и крупного бизнеса.

Модифицированная газовая среда (MAP). Работает по похожему принципу, что и вакуумная, но с некоторыми отличиями. Аппарат так же откачивает воздух, а затем наполняет ёмкость специальной газовой смесью. Так производитель добивается продления срока годности продукта на несколько дней с сохранением полезных качеств, вкуса и аромата. Основное оборудование – вакуумные упаковочные машины разных модификаций.

Термоупаковка и термоконтейнеры. Принципиально иной тип упаковки. Характерная черта – создание оболочки, которая плотно облегает продукт, защищая его от воздействий внешней среды: влаги, грязи, механических повреждений. А если говорить про термоконтейнер, то он ещё и сохраняет внутреннюю температуру блюда. Следовательно, такая упаковка может стать оптимальным решением для доставок еды с термоконтролем.

Эко-упаковка. В наше время приобретает всё более широкое распространение. А всё потому, что человечество задумалось о сохранении экологии родной планеты и обратило внимание на материалы, которые можно перерабатывать и повторно использовать. Это картон, бумага, стекло, бамбук, а также высокотехнологичные биоразлагаемые пластики. Да, на сегодняшний день очень актуальна картонная коробка, стеклянная бутылка и т.д.

Для каждого типа тары существует специализированное оборудование. На нашем сайте предложены различные решения. Изучайте каталог, выбирайте и приобретайте именно то фасовочно-упаковочное оборудование, которое подойдёт вашему бизнесу. При необходимости, звоните нашим специалистам, и мы поможем.

На что обратить внимание при выборе

Для того, чтобы сделать правильный выбор и купить такое оборудование, которое полностью обеспечит нужды вашего бизнеса, следуйте простому алгоритму:

1. Определите тип продукта (скоропортящийся/сухой/замороженный и т.д.)

2. Точно рассчитайте длительность доставки, а также её условия.

3. Решите, нужно ли брендировать и визуально оформлять продукцию.

4. Определите, совместима ли желаемая упаковка с имеющимся оборудованием.

5. Рассчитайте стоимость расходников и учтите, насколько они доступны.

Это основные моменты, на которые стоит обратить пристальное внимание ещё перед тем, как вы приступите к поиску оборудования. Именно они помогут максимально точно сузить поиск и определить, какие машины вам действительно необходимы.

Типичные ошибки интернет-магазинов

Прежде всего, большинство производителей совершает серьёзную ошибку, используя универсальную упаковку для всех категорий товара. Это нормально, если у вас однотипная продукция. Но если вы производите разные товары (например, готовую еду, полуфабрикаты, сыры и мясо), то для каждого из них должна быть соответствующая тара. Универсальных решений в таких случаях просто не существует.

Игнорирование температурного режима – ещё одна существенная проблема. Хранить и доставлять продукт до потребителя необходимо в строгих условиях. Температура тут играет важнейшую роль. Как, собственно, и правильная герметизация упаковки. Иначе произойдёт утечка, и продукция испортится.

Наконец, обязательно используйте метод тестирования. Сначала проверьте, насколько вам подходит эта упаковка, и как она выполняет свои функции. И только потом вводите в массовый запуск.

Мы настоятельно советуем тестировать упаковку в условиях реальной доставки, чтобы точно понять, насколько она надёжна и практична. Обязательно закладывайте запас по сроку годности и барьерным свойствам. Совмещайте в упаковке её функциональность, практичность и визуальную привлекательность. И работайте только с проверенными поставщиками упаковочного оборудования.

Что такое упаковка, которая подобрана правильно? Во-первых, «лицо» бренда, по которому покупатель запомнит и оценит вашу продукцию. А во-вторых, ключ к качеству и доверию клиентов. Следовательно, к её выбору необходимо подходить со всей тщательностью и ответственностью.

Мы рекомендуем проконсультироваться со специалистами ProfVacuum. У нас работают опытные эксперты, которые подберут эффективное решение под ваш ассортимент и логистику.