В продаже котлетный автомат АВМ Ф 3000 (2012 г.): надёжное оборудование для формовки полуфабрикатов в отличном состоянии

В компании «Профвакуум» поступил в продажу котлетный автомат АВМ Ф 3000 2012 года выпуска. Оборудование находится в хорошем техническом состоянии, прошло предпродажную проверку и полностью готово к запуску в производственный цикл.

Принцип работы и ключевые преимущества:

в компании «Профвакуум» поступил в продажу котлетный автомат АВМ Ф 3000 2012 года выпуска. Оборудование находится в хорошем техническом состоянии, прошло предпродажную проверку и полностью готово к запуску в производственный цикл.

Что представляет собой АВМ Ф 3000?

Это формовочная машина барабанного типа итальянского бренда ABM Company, предназначенная для автоматического формования порционных изделий из мясного, рыбного или овощного фарша.

Аппарат универсален: подходит для производства котлет, бифштексов, гамбургеров, тефтелей и других полуфабрикатов заданной формы и толщины.

Принцип работы и ключевые преимущества:

•  Барабанная технология формования

Фарш из загрузочной воронки подаётся лопастями к вращающемуся барабану с формовочными полостями. В нижнем положении поршневой механизм аккуратно выталкивает готовое изделие, которое отсекается струной из нержавеющей стали — минимальное механическое воздействие сохраняет структуру продукта.

• Высокая производительность

До 3000 изделий в час — оптимальный показатель для средних производств, столовых, цехов полуфабрикатов и кейтеринговых компаний.

• Гибкая настройка параметров

Толщина изделия регулируется эксцентриковым механизмом внутри барабана (диапазон: 15–25 мм). Смена формы (круглая, овальная, квадратная) осуществляется заменой барабана за 1–2 минуты.

• Компактность и простота обслуживания

Аппарат легко интегрируется в существующую линию. Доступ к узлам для чистки и ТО не требует специального инструмента.

Для кого актуально это предложение?

•  Мясоперерабатывающие цеха: производство котлет, гамбургеров, полуфабрикатов для розницы;
•  Предприятия общественного питания: заготовки для столовых, кафе, доставки еды;
•  Фермерские хозяйства и стартапы: запуск линии полуфабрикатов с минимальными вложениями;
•  Сервисные компании: пополнение парка оборудования для аренды или субподряда.